یکی از مهم ترین شاخص های آشنایی با فرهنگ هر کشور فرهنگ غذایی آن کشور است. بهتر است قبل از سفر به هر کشوری درمورد معروف ترین غذاهای آن اطاعاتی داشته باشید.
سبزی پلو از پلو‌های اصیل ایرانی است که همراه با گوشت، مرغ، ماهی شکم پر، میگو پفکی یا کوکو سبزی سرو میشود. در این میان سبزی پلو ماهی از قدیم، غذای شب عید ایرانیان بوده‌است. این خوراک ترکیبی از مخلوط سبزیجات و برنج آبکش است که با افزودن کمی زعفران، طعم و بوی فوق‌العاده‌ای می‌گیرد. ترکیب سبزی سبزی پلو و نسبت هر سبزی در طعم و مزه این غذا تاثیر به سزایی دارد که در این مقاله قصد داریم آن را با هم مرور کنیم.
هرگز سعی نکنید با قاشق فی غذای سوخته و چسبیده به قابلمه را تمیز کنید؛ چرا که تنها به وسایل خود آسیب می زنید. در سوختگی شدید قابلمه که با شستن سیاهی قابلمه بر طرف نمی شود و همچنان غذای سوخته کف آن چسبیده است، برای تمیز کردن قابلمه سوخته مقدار زیادی جوش شیرین روی غذای سوخته ریخته و آب را تا حدی اضافه کنید که جوش شیرین خیس شود. چند ساعت صبر کنید و سپس به راحتی قابلمه را بشویید.
در وبلاگ آشپزی همراه ما باشید.
- گوجه فرنگی 3 عدد متوسط
- پیاز 3 عدد متوسط
- خیار 5 عدد متوسط
- نمک و فلفل به میزان لازم
- آب لیمو یا آب غوره استکان
- نعنای خشک و روغن زیتون به میزان لازم (اختیاری)
حبوبات لازم
مواد لازم (برای چهار نفر):
گوشت گوسفندی خرد شده: ۳۰۰ گرم
پیــاز متوسط: دو عدد
پیاز داغ: نصف پیمــانه
تخـم‌مرغ: چهــار عدد
خلال بادام: یک پیمانه
زعفران دم‌کرده: نصف پیمانه
کره محلی: ۱۰۰ گرم
ادویه خورشی شامل پودر کاری، فلفل، زردچوبه، دارچین، هل ساییده شده و نمک: به میزان لازم
مواد لازم
سیب زمینی ۴۰۰ گرم
مواد لازم برای طبخ لازانیا
لازانیا :یک بسته
قارچ:1 عدد بزرگ
پیاز:7 عدد
گوشت چرخ کرده :250 گرم
فلفل دلمه ای :1 عدد
نمک ، فلفل و زرد چوبه :به میزان لازم
رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذا خوری
پنیر پیتزای رنده شده :250 گرم
کره :30 گرم
آرد سفید :یک و نیم قاشق غذاخوری
شیرگرم:یک و نیم لیوان
سیب زمینی ورقه ای شده :به مقدار لازم در کف ظرف مورد نظر
ادویه مخصوص لازانیا که معمولا در خود بسته های لازانیا موجود است
تارت آناناس یک نوع شیرینی است که با تارت تهیه می شود و روی این خمیر هر آنچه که دوست داشته باشید میتوانید بریزید و از انواع میوه ها برای تزیین آن می توانید استفاده کنید. تارت نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده میشود. روی تارت‌ها باز است و از ماده اصلی شیرینی (خمیر) تشکیل نشده است.
اگر غذا زیادی ترش شد چه کنیم؟
برای رفع ترش شدن غذا شما میتوانید؛ به خورشت خود یک تیکه نبات یا شکر و کمی زعفران با توجه به میزان خورشت خود اضافه کنید. برای ترش شدن قرمه سبزی تنها از شکر استفاده کنید.
توجه: برای اضافه کردن شکر به خورشت کم کم اینکار را انجام دهید. اجازه دهید شکری که به خورشت اضافه کردید خوب در خورشت حل شود آن را بچشید اگر بازهم نیاز بود شکر اضافه کنید.
یکی از مهم ترین شاخص های آشنایی با فرهنگ هر کشور فرهنگ غذایی آن کشور است. بهتر است قبل از سفر به هر کشوری درمورد معروف ترین غذاهای آن اطاعاتی داشته باشید.
عمانی های غذاهای عجیب و خوشمزه ای دارند که نمی توانید بدون چشیدن این غذاهای عربی عمان را ترک کنید. در ادامه خوشمزه ترین غذاهای محلی عمان را معرفی می کنیم.
- گوشت چرخ کرده 300 گرم
- گوجه خرد شده 2عدد
- پیاز درشت 1 عدد متوسط
- پیاز ریز 1عدد
- تخم مرغ 1 عدد
- آرد نخود چی 300 گرم
- رب گوجه فرنگی به مقدار لازم
- آب به میزان کافی
- روغن سرخ کردن بمقدار لازم
- آبلیمو به مقدار لازم
- نمک ، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
طرز تهیه شیرینی لگیمات خانگی :
شیرینی لگیمات یا لقیمات یک نوع بامیه عربی می باشد که بیشتر برای ماه رمضان تهیه می شود و اصالت این شیرینی خوشمزه به استان بوشهر تعلق دارد .پس با نمناک همراه باشید تا طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای شیرینی لگیمات :
مایه خمیر 1/2 ق غ
روغن مایع 1 ق غ
عسل 1 ق غ
آرد سفید گندم 1 پیمانه
پودر هل 1/2 ق چ
نمک 1/8 ق چ
آب ولرم 3/4 پیمانه
نشاسته ذرت 2 ق غ
شیرخشک 1 ق غ
ماست 2 ق غ
یکی از مشکل هایی که بعد از خارج کردن کیک از فر رخ می دهد کم شدن پف کیک است و اگر نکاتی که در این مقاله می خوانید را به دقت انجام دهید، کیک شما پف خود را از دست نمی دهد پس با نمناک همراه باشید تا علت کم شدن پف کیک را آموزش دهیم.
درباره این سایت